甘藍是我們常見的蔬菜之一，它含有豐富的營養物質， 如維生素c，鈣、鉀、鎂、磷等，具有促進消化、增強免疫力、預防貧血等多種功效。但是，甘藍在保鮮儲存方面還有不少需要注意的地方。
首先，甘藍不宜暴露在室外和陽光下，因為它容易受到陽光的直射和風吹雨淋，會導致甘藍失水，質量下降。因此，我們應該盡快將甘藍放進冰箱里存放。
其次，適當的溫度和濕度是甘藍保持良好狀態的關鍵。為了讓甘藍在冰箱里保持新鮮，我們需要將它放進冰箱的最佳位置，一般來說是放在保鮮室或者冷藏室。在這種環境下，甘藍的溫度可以控制在2℃-5℃之間，相對濕度也應該保持在90%左右，這個環境最適合保持甘藍的新鮮度和口感。在這樣的環境下，甘藍的保鮮時間可以達到1-2周。
此外，為了更好地保護甘藍，我們還可以使用一些特殊的保鮮袋或者保鮮盒。它們可以有效地封存甘藍，保持其形狀不變，阻止空氣和水分進入，從而延長甘藍的保鮮時間。
最后，當我們準備食用甘藍時，我們應該盡量不要將其長時間放在室溫下。為了避免細菌的滋生，我們應該在取出甘藍后立即放回冰箱內，盡快放入保鮮袋或者保鮮盒中進行存放。
總之，對于甘藍的儲存方法，我們需要注意室外環境、存放溫度和濕度，使用保鮮袋或者保鮮盒來封存甘藍，同時在食用前要注意放回冰箱，以保持甘藍的新鮮度和口感。


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