商用燃氣灶是餐飲廚房中必不可少的設備，如果打火不靈就會嚴重影響到餐飲業務的正常運營。以下是解決商用燃氣灶打火不靈的方法：
1. 檢查火柴或打火機是否干燥，如若不干燥就不能點燃火柴或打火機，需要更換新的火柴或打火機。
2. 檢查燃氣管道連接是否緊固。如果連接不緊，則會造成燃氣泄漏，不僅會導致燃氣漲價，還會導致爆炸的危險。需要重新連接緊固，或更換燃氣管道。
3. 檢查燃氣灶點火部分是否干凈。如果點火部分受到油脂漬污或其它雜質侵蝕，就會影響到點火靈敏度。需要使用干凈的抹布和細刷清洗點火部分。
4. 檢查燃氣灶開關和電纜是否損壞。如果燃氣灶開關和電纜損壞，那么就不能正常開啟燃氣。如果發現損壞，需要及時更換。
5. 調整燃氣灶的燃氣量。燃氣灶燃氣量不足也會影響到點火，需要適當增加燃氣量。
總的來說，要想解決商用燃氣灶打火不靈的問題，需要及時檢修和保養。平時要注意保持燃氣灶的清潔，并定期安排專業人員進行檢修維護，以確保燃氣灶的正常運轉，保證餐飲業務的穩定和安全。


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