冰柜是保存蔬菜的好工具，但擺放不當會導致蔬菜變質或凋謝，降低其營養價值。下面為大家介紹一些冰柜冷藏蔬菜的適當擺放方法。
1. 分類擺放：將蔬菜按種類分開擺放，比如綠葉菜、根莖菜、瓜果蔬菜等分別擺放，這樣不僅便于取用，而且避免了交叉感染。
2. 清洗：將蔬菜清洗干凈后，用紙巾吸干水分，再將其放入保鮮袋中，防止蔬菜因水分過多導致變質。
3. 距離：蔬菜之間的距離要盡量保持，以免彼此擠壓，導致凋謝，影響營養價值。
4. 溫度：冰箱的溫度要控制在2-8度之間，可以選擇在冰箱的下層或中間放置蔬菜。
5. 時間：蔬菜的保存時間盡量短，不要放置過久，否則會降低其新鮮度和營養價值。
6. 盤子：如果有條件及個人習慣可以選擇盤子盛放蔬菜，更為美觀，也可以根據需要選擇透明的玻璃盤子，方便觀察。
7. 散裝：如果蔬菜的數量較多，可以將其散裝在冰箱的保鮮盒內，不要蓋緊蓋子，適當留出空間可以呼吸，箱子的內壁要擦干凈再裝入蔬菜。
綜上所述，正確的冰柜冷藏蔬菜擺放方法可以保證蔬菜的新鮮度，延長保存時間，同時保存其營養價值，幫助我們攝取更多的健康膳食。


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